第38章 窑鸡
“星仔,乐乐,过来,看看你老子的厉害,一分钟砌成一个大窑,十分钟十个大窑。
徐旭也扛着一把锄头走过来,冲正拿着玩具枪“打仗”的两个儿子喊。
徐星和徐乐马上退出“战队”,跑过去看自己老子大展身手。
陆常安和蔡晓亮他们见多了砌窑,没什么兴趣,继续“打仗”。
当陆尧砌好一个一人多高的大窑时,徐旭还在底三层苦苦奋斗,窑门也搭建得歪歪斜斜,随时都会崩塌。
两个儿子抱着把玩具枪蹲在旁边,一副不信任的神情。
感觉到小舅子看向自己,徐旭露出一丝尴尬的笑意。
陆尧又砌了两个较小的窑,正要转身去看徐旭砌得怎么样,身后就传来一阵轰倒声,不用看就知道徐旭的窑崩塌了。
徐星和徐乐再也看不下去,努着嘴走了,找其他兄弟“打仗”去了。
“老子就不信邪。”
徐旭一脚把崩塌的土块踢开,又开始低头砌起来。
陆尧向他竖起了大拇指。
这份越败越战,愈挫愈勇的精神值得点赞。
陆尧用锄头往窑下面几层铺碎泥,把土块之间的空隙封住,烧火时火苗才会往上窜,容易烧到窑顶,封窑也方便得多。
蔡晓雯等女孩子跟着刘景去捡柴草,当陆尧砌好三个窑时,已经捡了三大堆。
这么多人在,三个窑同样开烧。
陆尧把锄头横在窑门前,当板凳坐,向徐旭要来打火机,先往大窑内放些枯枝枯叶,抓了把茅草点燃。
火燃起来后,一点点往里面添枯枝,等火势烧旺就往里面添木柴和干枯的竹片竹筒。
在离窑门口几寸距离横架一根大柴,把窑内的柴竹架起来,这样就容易烧到窑顶。
然后移出两根燃烧的木柴到另外两个窑内,轻易就把火烧起来。
一群小屁孩挣着要烧窑,陆尧只能让位,站在旁边看着,指点他们怎么烧才不会熄火,怎么才能烧得更旺,什么时候把窑内的炭草灰扒出来。
蔡晓燕拿着手机在录制。
刘曼直播走起。
陆尧也把录制的视频发到抖快上,又让他长粉不少。
陆纪玲打来电话,叫蔡明超和徐旭回去载她们和食物。
徐旭还在跟没砌好的窑较劲,刘景和蔡明超各开辆车回去。
很快,刘景和蔡明超载着人和食物返回来。
“把东西搬过去。”
林小青把一群小屁孩叫过来,把桌椅和饮料搬到竹林下的空地上,等会要窑的食物搬到窑前。
两个大盆堆满了食物。
十只走地鸡。
十多根大玉米。
大大小小的蕃薯和芋头。
还有鸡腿,鸡翅,鸡心,排骨,腊肠,板栗,海虾等等。
窑的土块烧红就可以封窑。
把窑里的炭草灰扒出来,用大的土块封住窑门,然后用树枝之类的轻轻把窑顶的土块敲进窑内,再把上几层的土块一块块推进窑内,铺在窑底垫热。
最难熟的东西投放在最下面,因为窑底热度最高。
每投放一些食物就要往窑内推些热土块。
食物投放完,就用锄头把热土块敲碎,往上铺碎泥,直到热气跑不掉为止。
因为砌好窑时就在下面几层铺了碎泥,所以这时铺碎泥省了不少时间。
在窑烧红的前提下,窑鸡一般45分钟就可以开窑,太久会担心把鸡烤焦,更不用说其它较小且容易熟的食物。
封好窑,大家都在竹林下的空地上喝茶喝饮料,聊天刷手机,等开窑。
一群小屁孩在排水沟摸鱼虾。
徐旭也终于砌窑成功,看那小巧玲珑的模样烤三条大蕃薯都难。
“小舅,还没到时间吗?”
徐乐隔几分钟就问。
“没那么快,乐乐是不是饿了?”
陆立德笑道。
“早就饿了。”
小屁孩摸着肚子,老气横秋道。
大家都被逗乐了。
小屁孩也不好意思的笑了。
在徐乐的不停追问中,45分钟终于过去了。
三个窑同时开。
“哇,好香。”
扒掉上面的碎泥后,一股各种肉味混合着泥土自然气息的香气就弥漫开来。
还没看到烤熟的食物,不少小屁孩的口水都要流下来了。
开窑也有讲究,要从外边慢慢往里挖,不能从上面往下挖,容易挖到食物。
渗杂着泥土的食物也很香,想必也没人想吃吧。
当挖到红色的土块,那就意味着就要挖到食物,这时就要小心挖。
开窑的都是熟手,窑里的食物很快就都挖完。
“我要吃鸡腿。”
“我要吃玉米。”
“我要吃蕃薯。”
“我要吃芋头。”
……
一群小屁孩围在桌前,伸手就要拿食物。
“小心烫到手,我给你们拿。”
“让你爷爷奶奶(外公外婆)先听。”
“我们经常吃,无所谓,让小孩子先吃。”
陆纪玲,林小青和王娟边撕锡纸,边把伸来的手推开。
“你们先吃,不用等我。”
陆尧拿了四只窑鸡和几条蕃薯,装在纸箱里,载回村里分给爷爷奶奶,大伯家,四叔家和陆纪明的父母。
二伯和小叔两家人还没回来。
“仁伯,仁伯母。”
陆尧来到陆纪明家,两位长辈正在吃荷包蛋汤面。
“你们窑鸡。”
陆尧刚推门进来,吕桂花就闻到了窑鸡的独有香味。
“仁伯喜欢吃烤蕃薯,我还拿了几条蕃薯。”
陆尧抽了几条面巾纸放在茶几上,把蕃薯和窑鸡放在上面。
“你们那么多人都不够吃,怎么还有多的拿给我们吃。”
陆立仁道。
“多着呢,吃不完。”
陆尧帮着把锡纸撕掉。
吕桂花去厨房拿来装菜的铝盆。
陆尧撕完锡纸,又去冰箱上面拿一次性手套戴上,把窑鸡扯成一块块放到铝盆里。
“你这个叼毛,我在家时就不窑鸡,我不在家天天窑鸡。”
突然,房间传来陆纪明的骂声。
“切,你回来几时呆在家的,鬼影都见不到一个。”
陆尧仍然在扯鸡肉。
客厅的电视上方安装了一个摄像头。
如今的摄像头越来越先进,不仅可以隔空对话,还可以视频。
“年初二我回去,你不窑鸡给我吃,看我怎么收拾你。”
陆纪明威胁道。
他一家三口今年要在岳母家过年,年初二才回来。
“我好怕。”
“仁伯,仁伯母,你们趁热吃,我先回去。”
陆尧扯好鸡肉,把一次性手套扔进垃圾桶,又跟陆立仁和吕桂花夫妇说了声就往外走。
“下午寄两条脆肉鲩出来。”
身后传来陆纪明的喊声。
“要吃自己回来钓。”
陆尧头也不回道。
身后又传来陆纪明的骂声和跳脚声。