第55章 全是鳝丝的鳝丝面
“卧槽!你赶紧把这个东西拿开。”
杨建大声喊着,边说边后退。
严晟听见后一直阴笑,因为他之前就看见陈东抓的那东西根本就不是黄鳝,而是一条小蛇。
“建哥,我抓的这玩意儿有问题吗?”陈东边问边向他凑近。
“滚呐!!”
杨建“咚咚”的在水里跑着,“各人自己看,你抓的是什么尖脑袋?”
陈东瞅上去,用手电仔细一照,被夹住的蛇吐着信子。
他立马把手臂伸直,立即夹得更紧了,“晟哥…晟哥,快过来帮忙呀,我也怕这玩意儿。”
严晟看见他俩怂包样,笑着说道:“甩到田里头就行了,怕啥子啊。”
“不能甩,万一甩了它又游回来了怎么办?”
陈东闭着眼睛大喊着,他现在压根就不敢看脚底四周,在心理恐惧下,他看着田里面的黄鳝都像蛇。
严晟虽嘴是这样说,但他用自己的黄鳝钳子夹住那蛇。
“陈东,你松手吧。”
严晟转头对杨建喊道:“怂包!快把剪刀给我。”
杨建离严晟大概三米的距离,把剪刀抛了过去。
严晟看了下是条乌梢蛇,一剪子把那蛇的脑袋剪了下来。
“这蛇洗干净可以泡药酒,等从大山寨回来后就可以喝了,冬天喝蛇泡酒,全身都暖乎乎的。”
杨建听着严晟的话,不悦着:“晟哥,你把它炖了吃呗。”
“要吃你自己抓去!这蛇泡酒对身体好着呢,还有这蛇胆也是好东西。”
“咦…我可不敢碰这玩意儿,既然你说蛇泡酒有好处,到时候分我点呗,我给我爹拿过去。”杨建讲着。
“行!不过你得拿东西换才行,我家的酒可是真资格的粮食酒,给你匀点那你不就是想白嫖嘛…”
严晟讲完,把蛇放在桶里,杨建和陈东两人被这么一吓,也不打算抓黄鳝了。
回屋的路上,严晟给陈东指了下游在田埂边的黄鳝让他夹下,这样也算让他体验下夹黄鳝的乐趣。
听见屋外的动静,宋英连忙起床找杨建,一方面是看下他们抓了多少回来,另一方面则是提醒杨建把黄鳝血给抠出来。
“要这黄鳝血干什么?”杨建问。
“让你留着你就留着!怎么这么多问题!?”宋英讲着。
“行!”
杨建从厨房里取出两颗长钉,反钉在木板上。
“哟,杨建你烧水干什么?”严晟问。
“宋英让我取黄鳝血呢,用温水泡一下待会儿好取一点,知道她脑袋是怎么想的。”
严晟一听笑了下“这黄鳝血可是好东西,可以治你阳痿呐。”
“滚呐!”
杨建虽嘴是这样说,但他却很老实的回厨房拿取了个碗,在碗里撒了点盐,再舀点清水化开食盐,不让血凝成干痂。
杨建从厨房出来,看着严晟与陈东已经剖了几条黄鳝,立马制止道:“嘿!你们怎么能浪费血呢。”
“我杀我夹的黄鳝还要跟你汇报?”严晟讲道。
“晟哥,你是故意的吧,赶紧把血给我接着。”
“建哥,你接这血干什么?”陈东问。
“你就按我说的做就行了,小娃娃哪来这么多为什么?”杨建摆出一副长辈的姿态说着。
两人半桶多的黄鳝,最后只接了三碗血。
“妈的,弄了一个多小时才接了三碗血,劳资腰都弯断了!”
杨建嘴上骂咧着,宋英板着脸塞了张纸条给他,小声嘀咕着:“爹,让我交你的。”
杨建一看那张米黄色字条上的内容,神情紧张了不少。
“半仙给的?”他把宋英扯到一旁问。
“嗯呐,其实你之前吃的丹药就是用鳝鱼血做的,这个可治你那方面…唔…唔…”
“嘘!我知道了,你赶快回屋等我,待会儿我把这东西喝了,再找个理由把他俩支开。”杨建说着。
看见杨健建还在和他媳妇儿聊天,严晟已经等不及想吃鳝鱼面了。
他把鳝鱼切成切丝,用清水浸泡出血水后再沥干。
做鳝丝面的精髓在于得用旺火成菜才行,不然炒出来的鳝鱼面容易绵。
把铁锅放在炭炉上面,打开炉口使火变旺。
火变旺的间隙,严晟撸起袖子,从杨建家的泡菜坛子掏了几颗大红泡椒和仔姜出来。
大红泡椒剁碎,仔姜切片,起锅烧油。
哗啦啦!
热油与佐料混在一起,加上三勺豆瓣酱,锅底立马炒出红油,再加入没过佐料的清水,等锅中水烧滚后,把切好的鳝鱼丝放在锅里面翻炒,等收好汁后鳝丝面就做好了。
严晟盛出一大碗端了出去,陈东看了看,向他问道:“晟哥怎么没看见面呢?咋全是鳝鱼丝儿呢?”
“这不就是鳝丝面嘛!鳝鱼切成丝,放在红油汤里煮好就是了,难道我切的鳝鱼丝看着不像面条?”严晟反问道。
“没…没…只是在城里一般都是和面条一起吃,这是我第一次吃全是鳝丝的鳝丝面呢。”
严晟得意道:“肯定呀!县城馆子里的东西又贵、份量又少,肯定不能和我们乡下比。”
他俩吃了会儿,杨建闻着味儿才赶来,“晟哥,你居然这么快就弄好了,闻着挺香啊。”
“赶紧把你嘴角的血擦一下吧,看着怪吓人的。”严晟讲。
杨建边擦血边用筷子翻了下鳝丝面,疑惑道:“不对啊晟哥,鳝丝面怎么只有这么点呢?”
“杨建,你怎么大惊小怪的。”严晟解释道:“热油一烫,鳝鱼丝缩水,就像火锅烫鸭肠一个道理。”
“你俩吃吧,我吃好了。”
“晟哥,你该不会因为我刚才那句话生气了吧!”杨建起身讲道。
“怎么可能呢,我只想尝个味。”
严晟回答完,转身进了厨房。
杨建瞧严晟鬼鬼祟祟进厨房觉得不对劲,立马追了上去。
严晟把锅盖揭开,用丝瓜布把提前盛在大头碗里的鳝丝面捧了出来。
“晟哥,我就知道你背着我搞小动作,你可是最喜欢吃鳝丝面的人了。”杨建说着。
“怎么啦,这可是用劳资夹的鳝鱼做的!”严晟说道。
“晟哥你才不老实哦,你刚刚都吃了这么多,居然还悄咪的留了一半!”
“刚刚都是陈东吃的,我连筷子都没动啊,不信你去问他嘛。”
两人在厨房里拉扯着,忽然见樊叔着急上门。
“你们两个看到我儿子没有?”