前一晚卤好的牛肉，取出来是紧实的四方块儿，手中黑刀锋利无比，手起刀落，顺势在盘中摆成圆形，中间点缀了一颗绿色蔬菜。

　　按照川味卤牛肉的制法，这里应当是用红油辣椒再佐以调味品搅拌，但毕竟已经有了一道夫妻肺片，那样做的话口感雷同。

　　陈默选择直接切片摆盘。

　　侯耀切肉的时候顺手丢到嘴里一片儿，吧唧吧唧咀嚼两口。

　　“啧，这味道是有点不一样哈！”

　　卤好之后晾冷的牛肉外干香，内湿润，...